AUS DER PRESSE

"Axel Pauly ist nicht der Typ, der sich mit Paukenschlägen einen Namen machen will. Auf diese Weise hat er sich, still, leise und konsequent, ohne preislich allzu hoch einzusteigen, ans Ziel herangepirscht."

"Axel Pauly is not the kind of guy who wants to make a name for himself with bells and whistles, so he stalked his way quietly, quietly and consistently, without paying too much."

Wolfgang Faßbender, in "Die neue Mosel"

"Die Rieslinge besitzen eine bewundernswerte Präzision, sind straff und würzig. [...] Axel Pauly zeigte, dass er sowohl bei den finessenreichen Weißweinen als auch bei den präzise gearbeiteten Rotweinen Fortschritte machen konnte. Der Junge Winzer hat seinen Stil gefunden."

"The Rieslings have an admirable precision, are firm and spicy. . . . Axel Pauly showed that he was able to make progress with both the finesse-rich white wines and the precisely crafted red wines. The young winemaker has found his style."

Eichelmann, 3.5 Sterne

"Der Mosel-Barbarossa. So kraftvoll und rustikal Pauly selbst wirkt, so fein und elegant sind seine Weine."

"The Mosel-Barbarossa: As powerful and rustic as Pauly himself, his wines are so fine and elegant."

Carsten Sebastian Henn, in "111 deutsche Weine, die man getrunken haben muss"

"Dies alles innerhalb weniger Jahre geschafft zu haben, ist eine beachtliche Leistung, aber sicherlich erst der Anfang."

"Achieving all this within a few years is a remarkable achievement, but certainly only the beginning."

Stuart Pigott

„Axel Pauly weiß, wohin er will. Das zeigte er bereits mit seiner 2014er Kollektion. Pauly will stilvolle Weine mit einer eigenen Charakteristik erzeugen.“

"Axel Pauly knows where he wants to go. He already showed that with his 2014 collection. Pauly wants to create stylish wines with their own characteristics."

Gault Millau, 3 Trauben

„Axel Pauly stellte eine Reihe trockener Rieslinge mit viel Charakter vor. Sie sind niedrig im Alkohol, sehr reduktiv und brauchen zur Entfaltung viel Luft.“

Axel Pauly presented a series of dry Rieslings with a lot of character. They are low in alcohol, very reductive and need a lot of air to unfold."

Vinum Weinguide, 2,5 Sterne

 

Wineryportrait: Open to new ideas /english subititles

莱茵兰-法尔茨州: 拥抱创新! - Rhineland-Palatinate: open to new ideas (Chinese Version)